Pizza alla crescenza

Step 1 /9

Nel recipiente, con la lama per impastare, inserire l’acqua, l’olio, il sale, lo zucchero, la farina, il lievito in questo ordine. Chiudere il coperchio e premere 'Start'

• 25cl Acqua
• 5cl Olio extravergine di oliva
• 1pizzico Sale
• 1pizzico Zucchero
• 500g Farina
• 1bustina Lievito di birra

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /9

Formata la palla, lasciar lievitare per mezz’ora circa

Step 3 /9

Nel recipiente, sempre con la lama per impastare, mettere i pomodori lavati, il basilico, un pizzico di zucchero e di sale. Chiudere il coperchio e premere 'Start'

• 1pizzico Sale
• 1pizzico Zucchero
• 800g Pomodori
• foglia Basilico

Step 4 /9

Far raffreddare

Step 5 /9

Mettere un filo di olio su una teglia, stenderci l’impasto ottenuto

Step 6 /9

Tagliare la mozzarella a fettine

• 200g Mozzarella

Step 7 /9

Versare la salsa preparata sull’impasto steso, aggiungere la mozzarella, la crescenza a cucchiai e altro olio

• 100g Crescenza

Step 8 /9

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti fin quando la pasta sarà dorata

Step 9 /9

Servire calda