Pizza

Step 1 /6

Scogli nell'acqua il lievito di birra e mescola bene.

• 300ml acqua
• 10g lievito di birra

Step 2 /6

Metti nel contenitore la lama per impastare e aggiungi la farina, l'acqua con il lievito di birra, il sale, lo zucchero e infine l'olio.

• 500g farina
• 300ml acqua
• 10g lievito di birra
• 1CT sale
• 1pizzico zucchero
• 80ml olio

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /6

Per ottenere un impasto piu omogeneo, ripeti il passaggio.

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /6

Togli tutto l'impasto e forma una palla. Ti suggerisco di utilizzare un paio di guanti per evitare che si incolli alle mani. Metti la palla in una ciotola grande coperta da un canovaccio e metti tutto in forno spento a lievitare per almeno 2 ore e mezza/3.

Step 5 /6

Preriscalda il forno ventilato a 180°C e nel frattempo stendi sul tavolo la pizza. Ricordati di mettere la farina sul tavolo per evitare che si incolli l'impasto. Disponi la pizza stesa sulla teglia con la carta forno e condisci la pizza a piacere.

Step 6 /6

Una volta arrivato a temperatura il forno, cuoci la pizza per 20/25 minuti.