Pollo al vapore con funghi shiitake, miele e soia

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti.

• 5 Aglio
• 6CT Miele liquido
• 6CT Salsa di soia
• 5CT Aceto di riso
• 5CT Olio di sesamo
• 25g Zenzero
• 1bastone Citronella
• 1.5cc Amido di mais
• 3 Cipollotto
• 720g Sovracosce di pollo
• 400pz. Funghi shiitake
• Pepe macinato

Step 2 /6

In una ciotola, unire tutti gli ingredienti e lasciar marinare per 10 minuti.

• 5 Aglio
• 6CT Miele liquido
• 6CT Salsa di soia
• 5CT Aceto di riso
• 5CT Olio di sesamo
• 25g Zenzero
• 1bastone Citronella
• 1.5cc Amido di mais
• 3 Cipollotto
• 720g Sovracosce di pollo
• 400pz. Funghi shiitake
• Pepe macinato

Step 3 /6

Versare 25 cl d’acqua nel recipiente.

Step 4 /6

Foderare il cestello vapore con carta da forno. Metterlo nel recipiente e aggiungere delicatamente il pollo e la sua marinata.

• Cestello vapore

Step 5 /6

Cottura a vapore forte.

Step 6 /6

Rimuovere i pezzi di zenzero e di citronella. Servire direttamente ben caldo.