Polpette in brodo

Step 1 /4

Con la lama per impastare inserire macinato, mollica, formaggio, sale, pepe, pomodorino e uovo ed avviare.

• 500g Macinato misto
• 100g Mollica grattugiata
• 50g Parmigiano o pecorino
• 1cc Sale
• pizzico Pepe
• 1 Pomodorino
• 1 Uovo

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /4

Se l’impasto è troppo asciutto bagnarsi le mani e formare le pallottole.

Step 3 /4

Mettere nel boccale la lama per mescolare ed inserire l’acqua, la cipolla, la carota, la patata, sedano, pomodoro, prezzemolo e dado ed avviare.

• 1l Acqua
• 1 Cipolla
• 1 Patata
• 2 Pomodori
• 1 Carota
• 1 Costa sedano
• Prezzemolo
• 1 Dado

• Accessorio per mescolare

Step 4 /4

Togliere le pallottole, frullare il brodo, rimettere le pallottole e servire.