Risotto al salmone

Step 1 /10

Tagliare il salmone a pezzetti non troppo grossi

• 200g Salmone affumicato

Step 2 /10

Sbucciare la cipolla e tagliarla grossolanamente

• 1 Cipolla

Step 3 /10

Mettere nel recipiente la cipolla con la lama ultrablade, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• Lama ultrablade

Step 4 /10

Inserire l’olio, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 3cl Olio extravergine d’oliva

• Lama ultrablade

Step 5 /10

Sostituire la lama con l’accessorio per mescolare. Unire il salmone, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• Accessorio per mescolare

Step 6 /10

Aggiungere il riso, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 350g Riso

• Accessorio per mescolare

Step 7 /10

Sfumare con il vino e condire con sale e pepe

• 5cl Vino bianco secco
• 1pizzico Sale
• 1pizzico Pepe

Step 8 /10

Con la spatola, portare il riso verso il centro, mescolando poi per qualche secondo

Step 9 /10

Aggiungere il brodo, chiudere il coperchio senza tappo e premere ‘Start’

• 100cl Brodo vegetale

Step 10 /10

Terminata la cottura, mantecare con il burro e servire caldo

• 20g Burro