Risotto alla zucca e pinoli

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti

• 450g Riso per risotti
• 90g Cipolla dorata
• 150g Zucca
• 70g Parmigiano grattugiato
• 80g Burro
• 2cc Pinoli
• 2cubo Brodo vegetale
• Olio extravergine di oliva
• 150ml Vino

Step 2 /6

Inserire la cipolla tritata e la zucca tagliata a cubetti, il burro ed un filo d'olio

• 90g Cipolla dorata
• 150g Zucca
• 80g Burro
• Olio extravergine di oliva

Step 3 /6

Rosolare a calore alto per 8 minuti

Step 4 /6

Aggiungere i cubi per brodo, il riso, il vino e l'acqua

• 450g Riso per risotti
• 2cubo Brodo vegetale
• 150ml Vino

Step 5 /6

Cuocere nel tempo indicato

Step 6 /6

Aggiungete il parmigiano, mescolate e servite guarnendo con i pinoli

• 70g Parmigiano grattugiato
• 2cc Pinoli