Risotto broccoli e finocchio

Step 1 /6

Taglia lo scalogno a pezzetti. Taglia il finocchio e il broccolo a pezzi.

• 2 Scalogno
• 1 Finocchio
• 1 Broccolo

Step 2 /6

Soffriggi lo scalogno con olio e dado

• Olio
• 2 Scalogno
• 1cc Dado

Step 3 /6

Tosta il riso

• 500g Riso

Step 4 /6

Aggiungi il broccolo, il finocchio e mescola

• 1 Finocchio
• 1 Broccolo

Step 5 /6

Aggiungi l’acqua temperatura ambiente, il dado e mescola

• 1l Acqua
• 3cc Dado

Step 6 /6

Manteca con il parmiggiano

• Parmiggiano