Terrina di pollo

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti

Step 2 /6

Tagliare le verdure a listarelle e lessarle per 3 minuti. Ammollare il pane nel latte, impastare la carne con pane, uova, formaggio, sale e pepe

Step 3 /6

In uno stampo rettangolare adagiare la pancetta, inserire uno strato di carne e intervallare con le verdure e adagiare la terrina nel cestello vapore

Step 4 /6

Aggiungere nella pentola 200 ml di acqua inserire il cestello vapore

Step 5 /6

Cottura a pressione.

Step 6 /6

Servire a fettine, caldo o freddo.