Tortillas con manzo

Step 1 /8

Preparare gli ingredienti.

• 250g Carne di manzo macinata
• 75g Fagioli rossi cotti
• 75g Cipolla, sbucciata e tagliata a fette sottili
• 100g Peperone verde, senza semi, a listarelle di 3 cm
• 1cc Passata di pomodoro
• 75g Cheddar o mimolette grattugiati
• 1cc Miscela di spezie tex-mex
• Olio vegetale
• 2 Tortillas del diametro di 20 cm
• 2 Lattuga

Step 2 /8

Tagliare le cipolle.

Step 3 /8

Tagliare il peperone a listarelle.

Step 4 /8

Versare l'olio nella pentola.

Step 5 /8

Aggiungere la cipolla e il peperone, lasciandoli ammorbidire per qualche minuto.

Step 6 /8

Unire il concentrato di pomodoro, i fagioli, la carne e le spezie. Aggiungere il sale. Mescolare bene.

Step 7 /8

Tempo di cottura: 1 min.

Step 8 /8

Aggiungere il formaggio. Mescolare. Farcire le tortillas con la lattuga, poi con il composto.