Vellutata di broccoli e formaggio erborinato

Step 1 /4

Tagliare i broccoli per rimuovere le infiorescenze. Tagliare i porri a dadini. Sbucciare e tagliare le patate.

• 350g Broccoli
• 80g Porri (solo la parte bianca)

Step 2 /4

Nel robot dotato di lama Ultrablade, versare le infiorescenze, le patate e il dado di brodo. Aggiungere 75 cl d’acqua e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’.

• 350g Broccoli
• 80g Porri (solo la parte bianca)
• 0.5 Dado di brodo vegetale (facoltativo)
• 75cl Acqua

• Lama ultrablade

Step 3 /4

Al termine del programma, aggiungere il formaggio erborinato, aggiustare di sale e pepe e mescolare premendo 'Start'.

• 80g Formaggio erborinato tipo roquefort
• Sale
• Pepe

• Lama ultrablade

Step 4 /4

Servire caldo.