Vellutata di verdure con curcuma

Step 1 /3

Nel recipiente principale con la lama per impastare versare l’olio e la cipolla e fare soffriggere per 5 minuti

• 2CT Olio EVO
• 100g Cipolla bianca già pulita e tagliata a tocchetti

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /3

Versare tutte le altre verdure più il dado , l’acqua, il bouquet garni’, ed il pepe e cuocere

• 100g Porro , la parte bianca già pulito e tagliato a tocchetti
• 100g Carote già pulite e tagliate a tocchetti
• 400g Patate già pulite e tagliate a tocchetti
• 1 Bouquet garni ‘ ( prezzemolo, timo ,alloro)
• 1cc Dado vegetale granulare
• 1pizzico Di pepe
• 1l D’acqua

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /3

Alla fine della cottura , aggiungere la curcuma e la panna da cucina e mescolare per 50 secondi

• 1cc Curcuma
• 200ml Panna da cucina

• Lama per impastare/macinare