Roasted summer vegetables with Burrata

Step 1 /6

Lavare la melanzana e la zucchina e tagliare la melanzana a fette. Tagliare le zucchine in 2 parti nel senso della lunghezza. Tagliare ogni metà ulteriormente a metà nel senso della lunghezza, e poi a metà nel senso della larghezza.

• 375g Melanzane (circa 1)
• 325g Zucchine (circa 1 grande)

Step 2 /6

Lavare e togliere i semi dal peperone prima di tagliarlo a in 8 pezzi. Lavare e tagliare i pomodori in 4 pezzi.

• 325g Peperone rosso (circa 1)
• 400g Pomodori Roma (circa 2)

Step 3 /6

Aprire OptiGrill a 180°. Disporre i pezzi di pomodoro nell’accessorio forno XL, poi i pezzi di zucchine e infine i peperoni.

Step 4 /6

Sbucciare e schiacciare gli spicchi d’aglio. Mescolare con l’aceto balsamico, l’olio d’oliva, il sale e il pepe. Versare sulle verdure e cospargere con rametti di timo.

• 2spicchio Aglio
• 1.5CT Aceto balsamico
• 3CT Olio d’oliva
• Sale, pepe
• 4filo Timo

Step 5 /6

Posizionare l’accessorio forno dentro OptiGrill prima di accenderlo. Chiudere la griglia e accendere. Il programma Manuale viene selezionato in automatico. Selezionare l’impostazione di colore Rosso con il pulsante M e premere OK. Una volta preriscaldato l’apparecchio, cuocere per 20 minuti.

• Accessorio Forno XL
• Accessorio Forno

Step 6 /6

Servire le verdure calde con la burrata e le foglie di basilico.

• 3 Burrata
• 1mazzetto Basilico