Verrine di gamberi e avocado

Step 1 /5

Preparare gli ingredienti.

• 180g Gamberi sgusciati
• 30g Bisque di aragosta
• 30ml Latte evaporato non zuccherato
• 180g Pesce bianco a pezzetti
• 30g Pangrattato
• 2unità Avocado
• 2CT Coriandolo fresco
• 1CT Prezzemolo fresco
• 1unità Limone
• Sale
• Pepe nero
• Peperoncino in polvere

Step 2 /5

In una ciotola, mescolare la polpa di pesce, i gamberi, il latte, la bisque, il pangrattato, il sale, il pepe nero e il peperoncino.

• 180g Gamberi sgusciati
• 30g Bisque di aragosta
• 30ml Latte evaporato non zuccherato
• 180g Pesce bianco a pezzetti
• 30g Pangrattato
• Sale
• Pepe nero
• Peperoncino in polvere

Step 3 /5

Riempire i vasetti di vetro. Chiudere i vasetti di vetro e metterli nella ciotola. Aggiungere 25 cl di acqua.

Step 4 /5

Cottura a pressione.

Step 5 /5

Pietanza da servire tiepida, guarnita con cubetti di avocado, succo di limone ed erbe aromatiche.

• 2unità Avocado
• 2CT Coriandolo fresco
• 1CT Prezzemolo fresco
• 1unità Limone