Torta di zucca per il Ringraziamento

Step 1 /8

Srotolare la pasta e metterla in una tortiera unta del diametro di 24 cm o su una griglia perforata. Per evitare che si gonfi durante la precottura, bucherellare la base della torta con una forchetta.

• 1 Pasta brisé

Step 2 /8

Sistemare la base della torta all’interno dell’apparecchio. Avviare la cottura per precuocere la torta.

Step 3 /8

Controllare che la pasta non si gonfi e bucherellare con una forchetta, se necessario.

Step 4 /8

In un recipiente grande, mescolare la purea di zucca, il miele, la panna, lo zucchero di canna, le uova, la vaniglia, le spezie e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. Versare il composto di zucca sulla base della torta.

• 425g Purea di zucca
• 50g Miele
• 5cl Panna liquida
• 50g Zucchero di canna
• 2 Uovo
• 1cc Estratto di vaniglia liquido
• 0.25cc Miscela delle 4 spezie in polvere

Step 5 /8

Iniziare la cottura.

Step 6 /8

Tenere d’occhio la torta durante la cottura, così da evitare che i bordi si brucino e garantire che il ripieno cuocia in modo uniforme.

Step 7 /8

Una volta cotta, aprire la maniglia con entrambe le mani e rimuovere delicatamente la torta. Lasciar raffreddare su una griglia. Sformare una volta intiepidita.

Step 8 /8

Si può servire la torta di zucca calda o a temperatura ambiente, a seconda dei gusti.