Grilled pineapple with rum and brown sugar glaze

Step 1 /4

Sbucciare l’ananas e tagliarlo a fette di circa 2 cm di spessore. Mescolare lo zucchero, la cannella e il rum e aggiungere le fette di ananas. Lasciar marinare per almeno 1 ora.

• 700g Ananas (circa mezzo ananas grande)
• 30g Zucchero di canna
• 2cc Cannella
• 12.5cl Rum scuro

Step 2 /4

Aprire la griglia OptiGrill in posizione barbecue. Impostare il termostato laterale sulla posizione 4. Una volta preriscaldato l’apparecchio, grigliare le fette di ananas sgocciolate per 12 minuti, girandole a metà cottura.

Step 3 /4

Nel frattempo, versare la marinatura in una piccola casseruola e portare a ebollizione per circa 10 minuti per ottenere uno sciroppo.

Step 4 /4

Servire le fette di ananas grigliate con lo sciroppo.