Asparagi grigliati con pancetta e uova fritte

Step 1 /4

Tagliare ed eliminare le estremità dure degli asparagi. Sbollentare gli asparagi per 5 minuti in acqua bollente salata. Scolarli e asciugarli. Condire gli asparagi con sale e pepe e formare dei mazzetti di 5-6 asparagi, avvolgendoli nella pancetta.

• 500g Asparagi verdi (circa 1 mazzetto)
• Sale, pepe
• 100g Pancetta affumicata

Step 2 /4

Tagliate il pane a fette. Mescolare il burro morbido con l’aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe. Spalmare sulle fette di pane su entrambi i lati. Metterle nell’accessorio forno.

• Sale, pepe
• 100g Pancetta affumicata
• 150g Pane multicereali
• 40g Burro ammorbidito
• 1cc Aglio in polvere
• 1CT Prezzemolo tritato

Step 3 /4

Aprire la griglia in modalità Pasto completo e posizionare l’accessorio forno. Impostare il termostato laterale sulla posizione 3. Una volta preriscaldato l’apparecchio, mettere i mazzetti di asparagi sulla griglia e girare le fette di pane. Lasciar cuocere il pane per altri 5 minuti, quindi rimuovere le fette di pane e rompere le uova nell’accessorio forno. Lasciar cuocere per circa 5 minuti oppure a piacimento. Nel frattempo, girare gli asparagi e lasciar cuocere per altri 5 minuti.

• 4 Uova

• Accessorio Forno XL

Step 4 /4

Servire gli asparagi con le uova e le fette di pane.