Banana bread vegano

Step 1 /5

In un recipiente, schiacciare le banane e lo zucchero con una forchetta. Incorporare la purea di mandorle, l’olio, la bevanda alle mandorle e sbattere nuovamente. Completare aggiungendo la polvere di mandorle, la farina, il sale e il lievito in polvere. Mescolare bene.

• 180g Banana matura
• 90g Zucchero
• 90g Purea di mandorle
• 50g Olio
• 50g Bevanda alle mandorle
• 45g Polvere di mandorle
• 100g Farina da pasticceria
• 6g Lievito in polvere (1,5 cucchiaini)

Step 2 /5

Utilizzare uno stampo per dolci delle dimensioni giuste per il composto. Tagliare un cerchio di carta da forno che si adatti alla base della tortiera imburrata, disporlo nella tortiera e versarvi sopra l’impasto.

Step 3 /5

Riporre lo stampo nell’apparecchio, con la griglia inserita. Avviare il processo di cottura.

Step 4 /5

Controllare con un coltello, prolungando la cottura di 5 minuti se necessario. Lasciare raffreddare leggermente prima di togliere dallo stampo.

Step 5 /5

Gustare a colazione o come snack.