Biscotti al formaggio

Step 1 /3

Inserire tutti gli ingredienti nella ciotola con la lama per impastare, avviare il robot fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Formare una palla.

• 100g Formaggio grattuggiato (grana)
• 90g Farina
• 30g Fecola di patate
• 60g Burro
• 1pizzico Sale
• 1pizzico Pepe
• 10g Semi d girasole

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /3

Stendere l’impasto ottenuto e tirare con un mattarello, su un foglio di carta da forno, una sfoglia dello spessore di circa 3 mm. Ricavare le varie forme dei biscotti (biscotti cuoricini o tondo o altre forme) e trasferirle su una teglia ricoperta da carta da forno.

Step 3 /3

Cuocere a 180 gradi per 12 minuti (il tempo di cottura potrebbe variare dai 10 ai 15 minuti a seconda dello spessore dei biscotti). Lasciare raffreddare e servire come antipasto, aperitivo o merenda.