Biscotti salati

Step 1 /3

Inserire nel recipiente, con la lama per impastare, i pistacchi. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Mettere da parte.

• 50g di pistacchi

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /3

Rompere l’uovo e dividere il tuorlo dall’albume. Versare nel recipiente la farina, il pecorino, il burro, il sale, il tuorlo. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Far riposare l’impasto in frigorifero per 30 minuti.

• 1 uovo
• 125g di farina
• 100g di pecorino grattugiato
• 80g di burro
• 1pizzico di sale

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /3

Stendere la pasta e, con un coltello, ricavarne dei rettangoli stretti e lunghi. A piacere, spennellare i biscotti con l’albume e versarci sopra i semi di papavero e i pistacchi tritati precedentemente. Porre i biscotti in una teglia foderata con carta da forno e cuocere in forno per 15 minuti a 200°C.

• 50g di pistacchi
• 1 uovo
• seme di papavero