Biscotti salati alle olive

Step 1 /4

Nel recipiente, con la lama per impastare, inserire la farina, il burro a pezzetti e avviare il programma pastry P1. Chiudere il coperchio e premere 'Start'.

• 300g di farina
• 150g di burro

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /4

Aggiungere il parmigiano, una presa di sale, una bella macinata di pepe, qualche cucchiaio di acqua, le olive tagliate a pezzetti. Chiudere il coperchio e premere 'Start'.

• 80g di parmigiano grattugiato
• sale e pepe
• poca acqua
• 100g di olive nere a pezzetti

Step 3 /4

Far riposare l’mpasto per mezz’ora, e stenderlo con il mattarello su un banco di lavoro infarinato, a uno spessore di circa mezzo centimetro.

Step 4 /4

Con uno stampo ritagliare i biscotti e metterli in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti circa. Lasciare raffreddare prima di servire.