Chips fatte in casa

Step 1 /6

Sbucciare le patate e tagliarle in chips (1 cm).

• 400g Patate farinose (varietà Bintje, Agria, Monalisa)

Step 2 /6

In una ciotola, mescolare le patate con la paprika, l’olio e il sale.

• 1CT Paprika
• 1CT Olio
• Sale

Step 3 /6

Posizionare il vassoio raccogligocce nella posizione più bassa.

• Vassoio raccogligocce

Step 4 /6

Disporre le chips nel cestello per frittura. Posizionare il cestello per frittura nella posizione intermedia. Avviare il processo di cottura.

• Cestino per patatine

Step 5 /6

Durante la cottura, agitare il cestello per friggere 2 volte per garantire la cottura in modo uniforme.

Step 6 /6

Servire subito.