Fish and chips fatti in casa

Step 1 /4

Tagliare i filetti di pesce in pezzi grandi di circa 4 cm e tamponare delicatamente con carta da cucina. Condire con sale e pepe.

• 4filetto Merluzzo
• Sale, pepe

Step 2 /4

Serviranno una ciotola per la farina, un’altra per le uova sbattute e una terza per il pangrattato. Mescolare la maionese con il succo di mezzo limone e il dragoncello tritato. Riporre la miscela in frigorifero.

• 5CT Farina
• 2 Uova
• 5CT Pangrattato
• 1pentola Maionese
• 0.5 Limone
• 1mazzetto Dragoncello

Step 3 /4

Immergere i pezzi di merluzzo prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato. Scuotere l’eccesso tra una ciotola e l’altra.

Step 4 /4

Inserire la griglia nel cestello, posizionare i pezzi di pesce impanati nel cestello dell’apparecchio e mettere una noce di burro su ogni pezzo. Versione meccanica 2in1: Impostare la modalità PESCE a 170°C per 12 minuti. Versione meccanica 2in1: Impostare a 170°C per 12 minuti. Servire con la salsa messa da parte in precedenza.

• 50g Burro