Clafoutis al cocco e ciliegie

Step 1 /5

Lavare le ciliegie. Preriscaldare il forno a 180°C.

• 125g ciliegie denocciolate

Step 2 /5

Versare nel recipiente del frullatore le uova, il latte di cocco, la farina e lo zucchero, nell’ordine indicato. Chiudere il coperchio e impostare il programma indicato per 1 minuto. Avviare il programma.

• 2 uova
• 200ml latte di cocco
• 33g farina
• 30g zucchero
• 0.5CT zucchero vanigliato

Step 3 /5

Imburrare e zuccherare la teglia. Disporre le ciliegie nello stampo. Versarci sopra la miscela. Cospargere con il cocco grattugiato.

• 7g cocco grattugiato
• Burro

Step 4 /5

Cuocere in forno per 45-50 minuti.

Step 5 /5

Servire molto freddo.