Costolette di agnello marinate con mix di spezie italiane

Step 1 /3

Utilizzando un mortaio con pestello o il fondo di una casseruola, schiaccia le bacche di ginepro e il pepe. Mettili in una grande ciotola. Taglia a fettine sottili il cipollotto e aggiungilo alla ciotola con l'aglio tritato. Aggiungi il vino bianco, l'olio d'oliva, la scorza di limone e la miscela di spezie italiane. Mescola bene, quindi aggiungi le costolette di agnello, assicurandoti che assorbano bene la marinatura. Metti in frigo per almeno 1 ora.

• 6 Bacche di ginepro
• 6 Grani di pepe bianco
• 1.5 Cipollotto
• 2spicchio Spicchi d'aglio, tritati
• 3CT Vino bianco
• 9CT Olio d'oliva
• 1scorza Limone
• 1.5cc Mix erbe aromatiche
• 12 Costolette di agnello (600 g)

Step 2 /3

Apri OptiGrill in posizione Barbecue. Imposta il termostato laterale in posizione 4. Una volta preriscaldato, metti le costolette di agnello sulla griglia e cuocile per 4 minuti su ogni lato. Distribuisci le costolette in modo uniforme tra le due piastre della griglia per garantire una doratura uniforme.

Step 3 /3

Non appena le costolette saranno cotte, disponile sui piatti e servile immediatamente.