Costolette di maiale

Step 1 /8

Lasciare le costolette di maiale a temperatura ambiente per 15 minuti prima di prepararle.

• 2 Costolette da 1,2 kg in totale

Step 2 /8

Preparare la marinatura: versare il ketchup, il miele, la salsa di soia, la salsa yakitori, l’olio di sesamo e lo zenzero grattugiato in una ciotola piccola. Mescolare bene fino a ottenere una salsa omogenea.

• 6CT Ketchup
• 2CT Miele
• 2CT Salsa di soia
• 2CT Salsa yakitori
• 2CT Olio di sesamo
• 1cc Zenzero grattugiato

Step 3 /8

Disporre le costolette di maiale sulla teglia, con il lato dell'osso verso il basso. Utilizzando un pennello, applicare una generosa quantità di marinatura su tutte le costolette. Condire con pepe e lasciare marinare per 1 ora in frigorifero.

• Pepe

Step 4 /8

Mettere la teglia nella posizione di cottura più bassa.

Step 5 /8

Accendere l'apparecchio. Selezionare il programma COTTURA AL FORNO a 140°C e impostare il tempo di cottura su 2 ore. Premere START. Premere START.

Step 6 /8

Ogni 30 minuti, spennellare la parte superiore e i lati delle costolette con la marinatura. Se necessario, aggiungere un po' d’acqua nella teglia.

Step 7 /8

Una volta rimosse dall'apparecchio, tagliare a fette evitando l'osso.

Step 8 /8

Pietanza da servire calda. Servire con verdure piccole o insalata fresca. Se rimane la marinatura, versarla in una piccola casseruola, cuocere a fuoco lento per 2 minuti e servire in una salsiera.