Cottura soia gialla

Step 1 /4

Selezionare e sciacquare molto bene la soia.

• 300g Soia gialla secca

Step 2 /4

Mettere a bagno in abbondante acqua fredda la soia per almeno 12 ore. Sciacquare e cambiare l’acqua almeno 2 volte.

• 300g Soia gialla secca

Step 3 /4

Sciacquare la soia, metterla nella pentola del Cookeo con l’alga kombu e coprirla con circa 4 dita di acqua.

• 300g Soia gialla secca
• 1pizzico Alga kombu

Step 4 /4

Cuocere ad alta pressione per 20 minuti.

• 300g Soia gialla secca
• 1pizzico Alga kombu
• 3l Acqua