Crema di pecorino sardo

Step 1 /6

Eliminare la crosta, Tagliare il pecorino a pezzi e inserirlo nel boccale

Step 2 /6

Tritare finemente il pecorino. (se non è abbastanza fine ripetere l'operazione)

• 250g Pecorino sardo stagionato

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /6

Aggiungere la ricotta

• 250g Ricotta di pecora

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /6

Aggiungere il latte

• 60g Latte

• Lama per impastare/macinare

Step 5 /6

Con la spatola abbassare dalle pareti e Cuocere il tutto

• Lama per impastare/macinare

Step 6 /6

Travasare in un contenitore di vetro e farla riposare in frigorifero per almeno un'ora