Fagioli di Lima alle olive

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti.

Step 2 /6

Mettere il burro nella pentola.

Step 3 /6

Far sciogliere il burro. Aggiungere gli scalogni e lasciar cuocere. Versare il vino, le melanzane e le olive.

Step 4 /6

Salare e pepare. Aggiungere i fagioli e 50 ml di acqua.

Step 5 /6

Tempo di cottura: 2 min.

Step 6 /6

Servire il piatto caldo o freddo, guarnito con aneto, limone e olio di oliva.