Farro con melone e bresaola

Step 1 /4

Inserire nel recipiente, con la lama ultrablade, la bresaola e tritare per 15 secondi con velocità 12. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 50g di bresaola

• Lama ultrablade

Step 2 /4

Mettere da parte. Versare l’acqua nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, e portare a ebollizione per 8 minuti a 130°C con velocità 1. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 1l di acqua

• Accessorio per mescolare

Step 3 /4

Inserire il farro, salare e avviare l’apparecchio per 12 minuti a 100°C con velocità 1. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 175g di farro
• sale iodato

Step 4 /4

Scolare, rimettere nel recipiente insieme al melone sbucciato e tagliato a pezzettini, la bresaola precedentemente tritata e mescolare per 1 minuto con velocità 6. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 100g di melone