Gazpacho di avocado

Step 1 /3

Sbucciare il cetriolo, la cipolla e l’avocado e togliere il nocciolo.

• 150g avocado
• 25g cipolla bianca
• 100g cetriolo

Step 2 /3

Versare tutti gli ingredienti nel recipiente del frullatore, impostare il programma indicato per 40 secondi e avviarlo.

• 70ml yogurt naturale
• 50ml latte (di soia o vaccino)
• 0.5cc aglio grattugiato
• 0.5cubo dado per brodo vegetale (preparato con 10 ml di acqua calda)
• 1cc aceto di vino
• 25g cubetti di ghiaccio
• Sale
• Pepe

Step 3 /3

Servire con la salsa Tabasco, alcuni pezzetti di avocado e nachos.