Grissini al sesamo con prosciutto

Step 1 /5

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale con la lama per impastare e selezionare il programma Pastry P2

• 300g Farina 00
• 60g Parmigiano grattugiato
• 150g Acqua
• 10g Sale fino
• 60g Olio extravergine di oliva

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /5

Stendere impasto fino a formare un rettangolo, altezza dell’impasto circa 3-4 mm e stendere sopra a questo le fette di prosciutto

Step 3 /5

Tagliare a strisce di 2 cm di larghezza ed arrotolarle su se stesse

Step 4 /5

Spennellare con un emulsione di acqua e olio (ho preso una piccola ciotolina e fatto metà acqua e metà olio). Poi cospargere i semi di sesamo a piacere

Step 5 /5

Infornare a forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per 15 minuti