Metà di zucca arrostita con branzino in crosta di pistacchio

Step 1 /8

Lavare la zucca e tagliarla nel senso della lunghezza. Rimuovere i semi con un cucchiaio e fare delle creste sulla parte superiore della polpa. Usando un pennello, oliare la polpa della zucca e spennellare con il miele. Aggiustare di sale e pepe e cospargere di rosmarino.

• 1 Zucca piccola
• 1CT Olio d’oliva
• 1CT Miele
• 3filo Rosmarino
• Sale, pepe

Step 2 /8

Asciugare e condire il pesce. In un recipiente, mescolare lo yogurt, l’aneto e l’aglio in polvere. Spalmare il composto sul pesce con un pennello. In un piatto fondo mescolare i pistacchi, il panko e il prezzemolo. Condire con sale e pepe. Immergere il lato del pesce ricoperto di yogurt nel composto.

• 2 Tranci grandi di branzino
• 100g Yogurt greco
• 2CT Aneto tritato
• 0.25cc Aglio in polvere
• 25g Pistacchi tritati
• 40g Panko
• 2CT Prezzemolo tritato
• 1CT Olio d’oliva
• Sale, pepe

Step 3 /8

Attivare il cestello 1. Disporre le zucche sulla griglia.

Step 4 /8

Attivare il cestello 2. Disporre il pesce sulla griglia.

Step 5 /8

Premere il pulsante SYNC affinché terminino la cottura contemporaneamente. Premere START per lanciare entrambi.

Step 6 /8

Girare le metà di zucca a metà cottura.

Step 7 /8

Assicurarsi che il pesce sia cotto accuratamente; questo può variare a seconda delle dimensioni dei pezzi. Aggiungere 1 minuto al tempo di cottura se necessario, fino a che si sfaldi facilmente con una forchetta.

Step 8 /8

Servire le metà di zucca con il pesce. Cospargere con olio d’oliva e servire con uno spicchio di limone.