Pane rustico

Step 1 /3

Inserire lievito e acqua nel recipiente e farlo girare per 30 secondi

• 250ml Acqua calda
• 10g Lievito di birra

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /3

Aggiungere le farine il sale e l'olio chiudere il coperto e far impastare per 2.30 minuti

• 250g Farina di grano duro
• 150g Farina 00
• 1cc Sale
• 1CT Olio extra vergine

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /3

Far preriscaldare il forno a 200° e dopo che l'impasto ha lievito per 1 ora in un panno Infornare la pagnotta per 30min sopra la carta forno e con accanto un recipiente d'acqua così la crosta viene più croccante