Pasta alla sorrentina

Step 1 /8

Versare l’olio e aggiungere i due spicchi d’aglio sbucciati e far soffriggere per 1 minuto

• 30g Olio di oliva
• 2 Aglio

• Accessorio per mescolare

Step 2 /8

Versare la passata di pomodoro, il sale e il basilico e continuare a cuocere per 20 minuti. Lasciare la salsa nel recipiente.

• 500g Passata di pomodoro
• 1pizzico Sale
• 1CT Basilico

• Accessorio per mescolare

Step 3 /8

Nel mentre tagliare a cubetti la mozzarella e cuocere i rigatoni in acqua salata e bollente.

• 320g Rigatoni
• 125g Mozzarella

Step 4 /8

Scolare la pasta al dente direttamente nel recipiente aiutandosi con un colino, amalgamare con la pala per mescolare.

• Accessorio per mescolare

Step 5 /8

Versare circa metà della pasta in una pirofila da forno e aggiungere metà dei cubetti di mozzarella con una spolverata di parmigiano.

• 125g Mozzarella
• 80g Parmigiano grattugiato

Step 6 /8

Ricoprire con l’altra metà della pasta, della mozzarella a cubetti e per ultimo il parmigiano grattugiato.

• 125g Mozzarella
• 80g Parmigiano grattugiato

Step 7 /8

Infornare con la modalità grill oppure in modalità statica alla massima potenza fino a che la pasta non risulterà ben gratinata e la mozzarella fusa.

Step 8 /8

Guarnire con del basilico fresco e servire subito caldo.