Polpettone alle erbe

Step 1 /4

Nel recipiente, con la lama per impastare, mettere la cipolla sbucciata, salvia, timo, rosmarino e olio, chiudere il coperchio e premere "Start" per soffriggere.

• 1 Cipolla
• Salvia
• Timo
• Rosmarino
• Olio extravergine di oliva

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /4

Unire la carne tagliata a pezzi, il prosciutto crudo e cotto, chiudere il coperchio e premere "Start". Chiudere il coperchio e premere nuovamente "Start".

• 300g Carne cotta avanzata
• 60g Prosciutto crudo
• 60g Prosciutto cotto

Step 3 /4

Lasciare raffreddare, poi aggiungere l’uovo, chiudere il coperchio e premere nuovamente "Start".

• 1 Uovo

Step 4 /4

Formare con l’impasto un polpettone, avvolgerci la pancetta, metterlo in una pirofila con un filo di olio e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.

• Olio extravergine di oliva
• 100g Pancetta a fette