Crispy eggs with herbs

Step 1 /5

Tagliare il pane a pezzetti di 1 cm. Mescolare con l’olio e gli spicchi d’aglio sbucciati e tritati. Lavare i porri e tagliarli a fettine sottili.

• 100g Pane secco
• 2CT Olio d’oliva
• 2spicchio Aglio
• 500g Porri

Step 2 /5

Versare i pezzi di pane nell’accessorio forno.

Step 3 /5

Posizionare l’accessorio dentro OptiGrill prima di accenderlo. Chiudere la griglia e accendere. Il programma Manuale viene selezionato in automatico. Selezionare l’impostazione di colore Rosso con il pulsante M e premere OK. Una volta preriscaldato l’apparecchio, cuocere per 2 minuti e poi mettere i crostini da parte in un recipiente.

• Accessorio Forno XL

Step 4 /5

Mettere i porri nell’accessorio forno, al posto dei crostini. Aggiungere il cumino, il coriandolo, l’acqua, il sale e il pepe. Chiudere la griglia e cuocere per 15 minuti, mescolando 3 volte durante la cottura.

• 1cc Cumino macinato
• 1cc Coriandolo macinato
• 20cl Acqua
• Sale, pepe

Step 5 /5

Aggiungere metà delle erbe, mescolare e rompere le uova sui porri. Condire con sale e pepe. Chiudere la griglia e cuocere per 2 minuti. Cospargere con le erbe rimanenti e i crostini e servire immediatamente.

• 1pugno Erbe fresche tritate (ad esempio erba cipollina, prezzemolo, aneto)
• 4 Uova