Quenelles banana, mandorle e cioccolato - Ricette Companion Connect | Moulinex
Ricetta di Callyope1983

Quenelles banana, mandorle e cioccolato

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  • Tempo totale 27min
  • Tempo di preparazione
    5min
  • Tempo di cottura
    22min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

20 unità

  • 3 Banane mature (circa 450 gr)

  • 120 g Zucchero

  • 60 g Olio di semi di girasole

  • 300 g Farina

  • 1 Bustina di lievito (15 gr)

  • 150 g Mandorle macinate

  • 200 g Gocce di cioccolato fondente

Accessori

  • Lama ultrablade
    Lama ultrablade
  • Lama per impastare/macinare
    Lama per impastare/macinare

Preparazione

Step 1 /6

Aggiungere le banane e lo zucchero nel boccale, tritare fino ad ottenere una purea

  • 3 Banane mature (circa 450 gr)
  • 120g Zucchero
  • Lama ultrablade

Step 2 /6

Abbassare la purea sul fondo aiutandosi con una spatola e aggiungere l'olio

  • 60g Olio di semi di girasole
  • Lama ultrablade

Step 3 /6

Sostituire l'ultrablade con la lama per impastare e aggiungere farina e lievito.

  • 300g Farina
  • 1 Bustina di lievito (15 gr)
  • Lama per impastare/macinare

Step 4 /6

Aggiungere le mandorle macinate

  • 150g Mandorle macinate
  • Lama per impastare/macinare

Step 5 /6

Rimuovere la lama, aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamate con una spatola

  • 200g Gocce di cioccolato fondente

Step 6 /6

Con l'aiuto di due cucchiai, formate delle quenelles e adagiarle su una taglia da forno ricoperta di carta forno. Cuocere in forno statico pre riscaldato per 15 minuti a 180 gradi.

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