Ripieno di natale

Step 1 /5

Sbucciare gli scalogni e tagliare a dadini la pancetta, i fegatini e il lombo di maiale. Versare gli scalogni nel recipiente dell’apparecchio con la lama ultrablade e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’.

• 5 scalogni
• 200g di pancetta affumicata
• 100g di fegatini di pollo
• 300g di lombo di maiale

• Lama ultrablade

Step 2 /5

Sostituire la lama ultrablade con l’accessorio per mescolare. Aggiungere la pancetta, i fegatini, il lombo e il burro, quindi chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 200g di pancetta affumicata
• 100g di fegatini di pollo
• 300g di lombo di maiale
• 25g di burro

• Accessorio per mescolare

Step 3 /5

Aggiungere le castagne, il prezzemolo e le mele. Condire con sale e pepe, aggiungere le spezie e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’.

• 450g di castagne sottovuoto o in scatola
• 15g di prezzemolo
• 50g di mele
• 1 /4 di miscela quattro pepi
• Sale
• Pepe

• Accessorio per mescolare

Step 4 /5

Portare la miscela verso il centro del recipiente usando una spatola e mescolare chiudendo il coperchio e premendo ‘Start’. Se si desidera un ripieno più omogeneo, mescolare nuovamente.

• Accessorio per mescolare

Step 5 /5

Il ripieno è pronto per guarnire un tacchino, un arrosto o un cappone.