Risotto Radicchio e Salsiccia

Step 1 /5

Tagliare a pezzetti Radicchio e Salsiccia

• 200g Radicchio
• 200g Salsiccia

Step 2 /5

Far rosolare Radicchio e salsiccia con olio, Dopodichè aggiungere il riso e sfumare con il vino rosso.

• 200g Radicchio
• 200g Salsiccia
• 60ml Olio Extra Vergine d’Oliva
• 300g Riso
• 150ml Vino rosso

Step 3 /5

Aggiungere il brodo vegetale

• 600ml Brodo vegetale

Step 4 /5

Cottura a pressione

• 200g Radicchio
• 200g Salsiccia
• 60ml Olio Extra Vergine d’Oliva
• 300g Riso
• 600ml Brodo vegetale
• 150ml Vino rosso

Step 5 /5

Aggiungere il Parmigiano Reggiano e l’asiago

• 60g Parmigiano Reggiano
• 20g Asiago