Risotto Zafferano

Step 1 /5

Rosolare burro e cipolla

• Burro
• 1 Cipolla

Step 2 /5

Aggiungere il Riso, salare e poi sfumare con vino

• 500g Riso
• Sale

Step 3 /5

Aggiungere zafferano e tutto il brodo

• 1200ml Brodo
• 8g Zafferano

Step 4 /5

Cottura a prezzione

Step 5 /5

Mantecare e far riposare

• Burro
• Parmigiano