Risotto asparagi e porri

Step 1 /6

Tritare porro

• 1 Porro medio

• Lama ultrablade

Step 2 /6

Aggiungere asparagi a tocchetti e tritarli.

• 400g Asparagi

• Lama ultrablade

Step 3 /6

Sostituire la lama con lama mescolatrice Aggiungere olio e avviare programma

• 2CT Olio

• Accessorio per mescolare

Step 4 /6

Tostare il riso

• 320g Riso

• Accessorio per mescolare

Step 5 /6

Aggiungere acqua fino a coprire il riso, preparato per brodo (o un dado vegetale). A un paio di minuti dalla fine aggiungere il burro e far mantecare.

• 2cc Preparato per brodo
• 30g Burro
• 700ml Acqua

• Accessorio per mescolare

Step 6 /6

A cottura ultimata aggiungere parmigiano e servire

• 30g Parmigiano