Risotto con funghi misti

Step 1 /5

Preparare in una pentola il brodo vegetale mettendo acqua, una patata, una zucchina e una carota, sale quanto basta. Far bollire per 20 minuti per insaporire gli ingredienti

• 1 Patata
• 1 Zucchina
• 1 Carota
• Sale

Step 2 /5

Mettere l’accessorio per mescolare. Tagliare sottile la cipolla e aggiungere l’olio. Premere Start e lasciare soffriggere col coperchio chiuso.

• Olio Extravergine di Oliva
• Mezza Cipolla rossa

• Accessorio per mescolare

Step 3 /5

Aggiungere i funghi precedentemente lavati ( in caso di funghi surgelati, versarli ancora congelati) e chiudere il coperchio.

• 350g Funghi ( freschi o surgelati )

• Accessorio per mescolare

Step 4 /5

Aggiungere il riso. Farlo tostare e a 3 minuti dalla fine versate il vino. Per farlo evaporare togliete il coperchio piccolo

• 300g Riso Carnaroli
• Mezzo bicchiere Vino

• Accessorio per mescolare

Step 5 /5

Versare il brodo e premere Start. Cuocere senza il coperchio piccolo. A 30 secondi dalla fine aggiungere il parmigiano reggiano. Far riposare 5 minuti prima di servire.

• 1l Brodo vegetale
• Parmigiano Reggiano

• Accessorio per mescolare