Salmone in salsa alla crema di aneto

Step 1 /5

Mettere l’aneto, la cipolla, il succo di limone, la buccia di limone, l’aglio e metà del sale e del pepe (metà cucchiaino ciascuno) in un robot da cucina. Mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno tritati finemente. Mentre il robot da cucina è in funzione, versare delicatamente l’olio fino a ottenere una consistenza omogenea.

• 4filetto salmone
• 0.25 Mazzetto di aneto
• 0.5pz Cipolla finemente tritata
• 2CT succo di limone
• scorza limone
• 1spicchio aglio tritato
• sale e pepe
• 50ml olio d’oliva
• 125ml Panna acida a basso contenuto di grassi

Step 2 /5

Dividere il composto a metà.

Step 3 /5

Mescolare la prima metà con la panna acida e mettere da parte. Condire il salmone con il sale e il pepe rimanenti, poi spennellarlo con l’altra metà della salsa all’aneto.

Step 4 /5

Accendere la griglia. Selezionare il programma corretto sulla griglia e premere OK. Procedere quindi con la preparazione: Oliare leggermente le piastre. Una volta preriscaldato l’apparecchio, posizionare il salmone sulla griglia e abbassare il coperchio. Lasciare cuocere fino a quando la spia diventa gialla o fino a quando lo schermo indicherà “Medio".

Step 5 /5

Servire il salmone con la salsa messa da parte.