Sfogliata di salmone affumicato ed aneto

Step 1 /3

Nel contenitore principale con la lama per impastare inserire il cipollotti il burro e l’olio e soffriggere per 5 minuti , sfumare l’umtimo Minuto con vino bianco

• 100g Cipollotti già puliti e tagliati a fettine
• 2CT Olio EVO
• 20g Burro
• 30ml Vino bianco

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /3

Aggiungere lo yougurt, le uova il parmigiano, il pepe , l’aneto , l’aglio in polvere e frullare per 1 minuto

• 200g Yougurt Greco intero
• 3 Uova intere
• 1pizzico Aglio in polvere
• 1 Generosa macinata di pepe nero
• 2CT Parmigiano grattugiato
• 1cc Aneto tritato fresco o secco

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /3

Prendere una teglia da forno rotonda del diametro di 24 cm , foderare con il disco di pasta sfoglia e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta , distribuire il salmone affumicato su tutta la superficie ed infine versare il composto frullato e ripiegare i bordi della pasta sfoglia sopra di esso , cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti o finché non risultino ben dorati i bordi e la superficie della sfogliata

• 1 Discoa sfoglia già pronto
• 200g Salmone affumicato