Tagliatelle al ragù di salsiccia

Step 1 /11

Sbucciare la cipolla e la carota e tagliarle grossolanamente

• 1 Cipolla
• 1 Carota

Step 2 /11

Versarle nel recipiente con inserita la lama ultrablade, chiudere il coperchio e premere 'Start'

• Lama ultrablade

Step 3 /11

Sostituire la lama con l’accessorio per mescolare. Aggiungere l’olio e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’

• 6cl Olio extravergine d’oliva

• Accessorio per mescolare

Step 4 /11

Unire la carne macinata e la salsiccia e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’

• 100g Trito di carne di vitello
• 200g Pasta di salsiccia

• Accessorio per mescolare

Step 5 /11

Aggiungere il vino rosso e riavviare il programma chiudendo il coperchio e premendo ‘Start’

• 10cl Vino rosso

• Accessorio per mescolare

Step 6 /11

Al termine, unire la polpa di pomodoro, il sale e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’

• 600g Polpa di pomodoro
• 1pizzico Sale

• Accessorio per mescolare

Step 7 /11

Mettere il sugo da parte

Step 8 /11

Sciacquare il recipiente e riempirlo con l’acqua salata. Portare a ebollizione chiudendo il coperchio e premendo ‘Start’

• 50cl Acqua
• 1pizzico Sale

Step 9 /11

Aggiungere le tagliatelle e cuocere per il tempo indicato sulla confezione chiudendo il coperchio e premendo ‘Start’

• 350g Tagliatelle

Step 10 /11

Al termine, dopo aver tolto l’eventuale acqua in eccesso, unire il sugo

Step 11 /11

Mescolare e servire aggiungendo il parmigiano grattugiato

• 2cc Parmigiano grattugiato