Taralli di ceci senza glutine

Step 1 /5

Versare nel boccale la farina, il vino, l'olio, il sale e i semi di finocchio

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /5

Raccogliere l'impasto, formare una palla e avvolgere con pellicola, lasciare riposare in frigo un'ora.

Step 3 /5

Dividere l'impasto in pezzetti e formare dei cilindri, poi chiudere per formare un anello.

Step 4 /5

Portare a ebollizione 1 litro d'acqua salata e cuocere i taralli, 6 o 7 per volta, il tempo necessario a farli tornare a galla.

Step 5 /5

Portate il forno a 180 gradi statico e cuocere i taralli su carta forno per 10 minuti o fino a doratura. Lasciar raffreddare in forno.

• 200g Farina di ceci
• 100ml Vino bianco secco
• 50ml Olio d'oliva
• 2cc Semi di finocchio
• 2pizzico Sale fino