Torta alla caramella moux

Step 1 /3

Preparare il caramello: Versare 100 g di panna, lo zucchero, il miele e 50 g di burro nel recipiente dell’apparecchio con la lama ultrablade. Chiudere il coperchio senza tappo vapore e premere ‘Start’.

• 150cl di panna liquida
• 100g di zucchero
• 100g di miele
• 100g di burro

• Lama ultrablade

Step 2 /3

Quando il caramello è cotto, aggiungere la panna e il burro rimanente, quindi mescolare premendo 'Start'. Rimuovere il caramello facendo attenzione a non scottarsi, lasciarlo raffreddare e lavare il recipiente dell’apparecchio. Preriscaldare il forno a 180°C.

• 150cl di panna liquida
• 100g di burro

• Lama ultrablade

Step 3 /3

Versare la farina, la pasta di mandorle, il caramello freddo, le uova e il lievito nel recipiente dell’apparecchio con la lama per impastare/macinare. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Versare l’impasto in una teglia da forno imburrata e infarinata. Cuocere per 40 minuti e lasciare raffreddare prima di estrarla.

• 120g di farina
• 140g di pasta di mandorle
• 3 uova
• 1bustina di lievito chimico

• Lama per impastare/macinare