Vellutata di ceci e carote

Step 1 /4

Sbucciare lo scalogno. Pulire le carote e tagliarle a listelli abbastanza sottili. Sgocciolare i ceci.

• 1 Scalogno
• 500g Carote
• 300g Ceci in scatola

Step 2 /4

Inserire lo scalogno intero nel Companion.

• 1 Scalogno

• Lama ultrablade

Step 3 /4

Aggiungere l'olio, le carote, i ceci e il brodo.

• 500g Carote
• 300g Ceci in scatola
• 40g Olio
• 600ml Brodo di verdure

• Lama ultrablade

Step 4 /4

(Opzionale) se necessario, regolare di sale e pepe. Se la vellutata sembra troppo densa, aggiungere acqua a piacere.

• 1pizzico Sale (opzionale)
• 1pizzico Pepe (opzionale)
• Acqua (opzionale)

• Lama ultrablade