Waffel con frutta

Step 1 /5

Mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in un recipiente grande.

• 250g Farina
• 40g Zucchero
• 2cc Lievito in polvere
• 1cc Sale

Step 2 /5

Separare gli albumi dai tuorli. Montare gli albumi a neve.

• 3 Uova

Step 3 /5

Sbattere i tuorli nel composto di farina. Aggiungere il latte e infine il burro fuso, continuando a sbattere vigorosamente. Incorporare delicatamente gli albumi.

• 30cl Latte intero
• 100g Burro fuso

Step 4 /5

Rimuovere le piastre e sostituirle con le piastre per waffel, mettendo prima la piastra inferiore e poi quella superiore. Chiudere la griglia e accendere. Il programma Manuale viene selezionato in automatico. Selezionare l’impostazione di colore Rosso con il pulsante M e premere OK. Una volta preriscaldato l’apparecchio, versare 1 piccolo mestolo di impasto in ogni piastra per waffel, chiudere e cuocere per 2 minuti. Rimuovere i waffel e ripetere fino a terminare l’impasto.

• Piastre per waffle

Step 5 /5

Servire i waffel con panna montata e frutti rossi e spruzzare con miele o sciroppo d’acero.

• 250g Crema Chantilly
• 300g Frutti rossi misti
• 2.5CT Miele liquido o sciroppo d’acero