Zuppa di lenticchie e orzo perlato

Step 1 /5

Pulire la carota, il cipollotto, sedano e zucchina e tagliarla a pezzettini.

• 1 Carota
• 1 Zucchina
• 1 Sedano
• 1 Cipollotto

Step 2 /5

Aggiungere nella pentola olio, carote, sedano e cipolla e soffriggere.

• 1 Carota
• 1 Sedano
• 1 Cipollotto
• 3CT Olio

Step 3 /5

Lavare intanto l'orzo fino a quando l'acqua di scolo sarà completamente limpida.

• 80g Orzo perlato

Step 4 /5

Una volta rosolate le verdure aggiungere zucchine, lenticchie e orzo. Aggiungere l'acqua, sale e gli aromi. Avviare il programma di cottura a pressione.

• 80g Orzo perlato
• 80g Lenticchie
• 1 Zucchina
• 1 Foglia di alloro
• 1 Rametto di rosmarino
• 1pizzico Sale
• 400ml Acqua

Step 5 /5

Finita la cottura, impiattare e aggiungere un filo di olio a crudo.